6시내고향 천안 하늘마 파는 곳 다울농장 위치 및 연락처 안내

KBS 6시내고향을 통해 소개된 충남 천안의 이색 작물 하늘마(열매마) 농장 정보와 주요 특징입니다. 땅속에서 캐내는 일반 마와 달리 공중 넝쿨에 주렁주렁 열리는 하늘마는 수확이 편리하고 영양 성분이 풍부해 건강 식재료로 많은 관심을 받고 있습니다.

1. 6시내고향 천안 하늘마 다울농장 안내

방송을 통해 방영된 하늘마 재배 농가는 충청남도 천안시 동남구에 위치한 다울 농장입니다. 현장 방문이나 구매 문의 전 사전 확인이 필요할 수 있습니다.

상호명: 다울 농장
주소: 충남 천안시 동남구 광덕면 광풍로 826-26
개별 연락처 안내: KBS 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처를 안내받으실 수 있습니다.

하늘마는 줄기에 달리는 마라고 하여 열매마, 하늘타리마, 공기마 등 다양한 명칭으로 불립니다. 병충해에 비교적 강해 친환경 재배가 용이하며, 일반 마 못지않은 우수한 영양소를 함유하고 있습니다.

위 건강 보호 및 소화 촉진: 마 특유의 끈적거리는 점액질 성분인 뮤신(Mucin)이 풍부하여 위벽을 보호하고 소화기 점막을 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
풍부한 칼슘과 무기질: 일반 땅속 마에 비해 칼슘 함량이 높아 뼈 건강과 골다공증 예방에 긍정적인 역할을 합니다.
혈관 건강 및 나트륨 배출: 풍부한 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 원활하게 돕고 혈압 조절 및 부종 개선을 지원합니다.
항산화 작용: 비타민 C와 폴리페놀 등 항산화 물질이 풍부해 피로 해소와 노화 방지에 유익합니다.

하늘마는 일반 마에 비해 껍질이 얇고 부드러워 깨끗이 씻은 후 껍질째 섭취하거나 살짝 벗겨내어 다채로운 요리로 즐길 수 있습니다.

생식 및 건강 주스: 물에 깨끗이 세척한 뒤 껍질째 깍둑썰기하여 요구르트, 사과, 바나나, 꿀, 우유 등과 함께 믹서에 갈아 드시면 아침 대용 식사로 좋습니다.
하늘마 밥: 껍질을 벗기거나 깨끗하게 씻은 하늘마를 감자처럼 깍둑썰기하여 쌀 위에 얹어 밥을 지으면 담백하고 차진 식감을 즐길 수 있습니다.
전 및 구이: 얇게 썰어 들기름이나 올리브유에 노릇하게 구워 소금을 곁들이거나, 부침가루 반죽에 섞어 고소한 전으로 부쳐 먹습니다.
조림 및 찜: 감자나 고구마를 넣는 닭볶음탕, 갈비찜, 조림 요리에 감자 대체 식재료로 넣으면 부서지지 않고 쫀득한 맛을 냅니다.

열대성 덩굴식물인 하늘마는 추위에 약하므로 보관 환경에 신경을 써야 합니다.

실온 보관: 신문지나 키친타월에 낱개로 감싼 뒤 통풍이 잘되고 햇빛이 들지 않는 서늘한 실온(12도~15도 내외)에 보관하는 것이 이상적입니다.
냉장 보관 주의: 저온에 취약하므로 10도 이하의 냉장고 야채실에 바로 넣으면 갈변하거나 냉해를 입어 쉽게 물러질 수 있습니다. 장기 보관 시에는 껍질을 벗겨 썰어둔 뒤 밀폐용기에 담아 냉동 보관하는 방식을 권장합니다.
가려움 반응 주의: 체질에 따라 마의 옥살산칼슘 성분으로 인해 손질 시 피부 간지러움이 생길 수 있으므로, 피부가 예민한 분은 조리용 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.

Q1. 일반 마와 하늘마는 껍질째 먹어도 되나요?

하늘마는 잔뿌리가 적고 껍질이 얇아 부드러운 수세미로 깨끗이 세척하면 껍질째 갈아 드시거나 조리해 드실 수 있습니다.

Q2. 생으로 먹는 것이 좋은가요, 익혀 먹는 것이 좋은가요?

뮤신과 비타민 손실을 줄이려면 과일, 요구르트와 함께 생으로 갈아 마시는 것이 좋으며, 점액질의 끈적한 식감이 부담스러우신 분은 전, 구이, 밥 등 가열 조리해 드시면 감자처럼 부담 없이 드실 수 있습니다.

Q3. 방송에 나온 농장에 직접 주문할 수 있나요?

KBS 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 방송에 소개된 천안 다울농장의 직통 연락처를 안내받아 재고 및 택배 발송 여부를 확인하실 수 있습니다.

충남 천안의 다울 농장에서 수확되는 하늘마는 위장 보호와 뼈 건강을 챙기기에 적합한 기능성 건강 식재료입니다. 신선한 상태로 실온에 적절히 보관하시고, 기호에 맞는 조리법을 선택해 꾸준히 섭취해 보시기 바랍니다.

출처 및 참고 사이트