KBS 1TV 대표 교양 프로그램 6시 내고향 TV 속 정보 코너를 통해 충북 단양의 붉은 보석, 신선한 햇오미자 수확 현장과 판매처가 소개되었습니다.
매년 가을 수확철이 다가오면 새콤달콤한 생오미자로 청을 담그거나 진액을 만들기 위해 산지 직송 구매처를 찾는 분들이 많습니다. 방송에 나온 충북 단양 오미자 농가 정보와 구매 팁을 한눈에 확인하실 수 있도록 정리했습니다.
1. 6시 내고향 충북 단양 오미자 방송 정보
9월 1일 방영된 6시 내고향에서는 소백산 자락의 맑은 공기와 풍부한 일조량을 머금고 자란 충북 단양의 생오미자 농가가 소개되었습니다.
6시 내고향 단양 오미자 문의처 요약
- 품목: 오미자 (충북 단양)
- 문의처: 벌천오미자영농조합
- KBS 시청자 상담실: 02-781-1000
방송 직후에는 주문량이 급증하여 농가 통화 연결이 지연될 수 있습니다. 문의가 집중되는 시간대를 피하거나 문자를 남겨두시면 원활하게 안내받으실 수 있습니다. 개별 연락처 확인이 어려운 경우 KBS 시청자 상담실을 통해 안내가 가능합니다.
2. 단양 오미자가 특별한 이유와 대표 효능
단양 지역은 석회암 지대와 높은 해발고도 덕분에 일교차가 커 과육이 단단하고 5가지 맛(단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛)이 조화롭게 깊어지는 천혜의 재배 환경을 갖추고 있습니다.
| 구분 | 주요 성분 및 특성 | 건강 및 섭취 상 이점 |
|---|---|---|
| 쉬잔드린 (Schisandrin) | 오미자 고유의 항산화 물질 | 기관지 점막 보호 및 기침·가래 완화 |
| 유기산 (사과산·시트르산) | 풍부한 천연 산미 | 젖산 분해 및 늦여름 환절기 피로 해소 |
| 풍부한 비타민 C | 면역 체계 활성화 | 환절기 감기 예방 및 활력 증진 |
3. 생오미자 세척 및 실패 없는 오미자청 담그는 법
가을철 갓 수확한 생오미자는 껍질이 얇아 세척과 담금 비율이 결과물을 좌우합니다. 떫은맛을 줄이고 향긋함을 살리는 정석 비율을 확인해 보세요.
변질을 방지하고 장기 보관하려면 설탕 비율을 오미자와 동량 이상으로 맞추는 것이 안전합니다.
- 선별 및 세척: 무르거나 상한 알을 골라내고, 흐르는 물에 가볍고 빠르게 흔들어 씻습니다. 오래 물에 담가두면 즙이 빠져나갑니다.
- 완벽한 물기 제거: 채반에 밭쳐 물기를 완전히 말립니다. 물기가 남아있으면 발효 중 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 설탕 버무리기: 준비한 설탕의 70% 정도를 오미자와 함께 골고루 버무려 소독된 유리병에 담습니다.
- 설탕 덮개 만들기: 남은 30%의 설탕을 맨 위에 두껍게 덮어 공기 접촉을 차단합니다.
4. 생오미자 보관 및 숙성 시 주의사항
생물 오미자는 수확 후 상온에 오래 두면 쉽게 물러지고 자체 발효가 시작되므로 수령 직후 바로 손질하는 것이 가장 좋습니다.
- 보관 방법: 당일 작업이 어렵다면 밀폐 용기에 담아 김치냉장고 또는 냉장 보관하고 2~3일 이내에 청을 담급니다.
- 씨앗 분리 시기: 청을 담근 후 실온 그늘에서 약 90일~100일간 숙성시킨 뒤, 체에 밭쳐 열매와 씨를 걸러내고 원액만 냉장 보관합니다. 씨를 너무 오래 담가두면 쓴맛이 우러날 수 있습니다.
5. 자주 묻는 질문 (FAQ)
A. 방송 화면 하단 안내와 같이 KBS 시청자 상담실(02-781-1000)로 문의하시면 해당 방송 회차의 농가 연락처를 직접 안내받으실 수 있습니다.
A. 생오미자는 8월 말~9월 수확철에만 구매 가능하며 주로 청, 진액, 담금주용으로 쓰입니다. 건오미자는 연중 찬물에 우려 차나 음료로 마실 때 주로 사용합니다.
A. 초기 1~2주 동안 바닥에 가라앉은 설탕이 잘 녹을 수 있도록 물기 없는 깨끗한 주걱으로 저어주거나 병을 굴려주시면 곰팡이를 예방하고 원액이 진하게 우러납니다.
6. 출처 및 참고 안내
본 포스팅의 산지 및 영농조합 정보는 KBS 1TV 6시 내고향 공식 홈페이지 'TV 속 정보' 공지사항(9월 1일 자 안내)을 바탕으로 작성되었습니다.
기준일: 2026년 9월 1일 방송 안내 기준